Pasen staat voor de deur, een heerlijk lang weekend. Gezellig brunchen met het gezin, familie of vrienden hoort daar zeker bij. Wij hebben een heerlijk recept van gevulde eieren voor je gevonden. Wanneer je ergens uitgenodigd bent is het extra leuk om wat mee te nemen. Deze gevulde eitjes neem je heel makkelijk, koel en vers mee in de handige lunchtasjes/koeltasjes.
Gevulde eieren – recept voor 4 personen
Zoals beloofd hebben we een heerlijk recept voor gevulde eieren, want die mogen niet ontbreken tijdens de paasdagen. Dit recept is uit de Allerhande van de AH.
Benodigdheden:
- 4 middelgrote eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
- 1 theelepel mayonaise
- 1 eetlepel crème fraîche
- 1 theelepel dijonmosterd
- 3 druppels tabasco
- 1 theelepel paprikapoeder
- spuitzak met kartelmondje
Aan de slag!
- Kook de eieren in 10 minuten hard in ruim kokend water. Laat ze schrikken met koud water onder de kraan en pel ze af.
- Snijd de eieren voorzichtig in de lengterichting door midden. Haal voorzichtig het eigeel uit het eiwit. Hak de peterselie fijn. Meng met een vork de eidooiers, bieslook, mayonaise, crème fraîche, mosterd tot een gladde massa.
- voeg naar smaak peper en zout toe en schep het mengsel in de spuitzak. Vul de eieren en strooi als laatste een beetje paprikapoeder over de gevulde eitjes. Eet smakelijk!
De gevulde eitjes neem je heel handig mee in de handige en superleuke koeltasjes van BenIkhip. Ze zijn er in veel soorten, kleuren en prints. Voor klein en groot. Superhandig voor het meenemen van voedsel zoals in dit geval de eitjes. Ook de lunch, fruit of salade blijft er lekker koel en vers in. Top om mee te nemen naar het werk, naar school of tijdens een uitje.
Team BenIkHip wenst jou alvast hele fijne en vrolijke paasdagen! En mocht je het bovenstaande recept maken? Tag ons rustig in je post op Instagram of Facebook. Wij vinden dat erg leuk.